LA CAJITA AZUL-Recetas de Familia
Ofelia María Garibay Ruiz, desde muy pequeña, estuvo metida en las cocinas de su madre y de su abuela y cocinó con ellas, viéndolas y leyendo las recetas que se guardaban en una «cajita azul».
Creció así su pasión por la cocina, jugando primero y estudiando después todo libro y revista que caía en sus manos y tomando más tarde cursos de cocina mexicana y francesa.
Con la experiencia, se dio cuenta que la mayoría de las recetas de La Cajita Azul no se pueden seguir al pie de la letra porque faltan algunos ingredientes, faltan algunos pasos o no están apegados a lo que realmente se hacía en las cocinas de la familia.
Así pues, reviviendo los momentos a lado de su madre y practicando infinidad de veces en la cocina pudo completar las recetas y cumplir el sueño de verlas publicadas.
En La Cajita Azul-Recetas de Familia, encontrarán recetas de platillos salados y dulces para todos los días o para reuniones de familia y amigos. También incluye algunos consejos, trucos o datos curiosos acumulados en años de mover las cucharas.
Las recetas de este libro no requieren de procedimientos complicados ni materiales sofisticados, solo un ingrediente principal que es el amor, porque con ello celebramos la vida día a día.
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